היינות המומלצים לחג הפסח

ריכזנו עבורכם 7 יינות איכותיים שמתאימים לכל סיטואציה ושבלעדיהם ארוחת החג לא תהיה שלמה. חג חירות שמח!

חג האביב קרב ובא וזה הזמן להמון מפגשים משפחתיים וחברתיים.
סיימתם כבר לנקות… לסדר… לשפץ… לקנות בגדים חדשים לארוחת החג.

אז עכשיו מתחיל קרנבל האירוחים: אצל ההורים, החמות, השכנים, החבר'ה מהצבא וחברי ילדות שהם ממש משפחה, אבל בין אם אנחנו מארחים או בין אם אנחנו מתארחים, יין הוא חלק בלתי נפרד מסדר פסח.

יש את היין שהוא חלק מהסדר וממצוות ארבע הכוסות, יש את היין שילווה את המנות הראשונות והמנות העיקריות ויש את היין שיכול להיות מתנת חג מושלמת.
אז איזה יין לקנות?
מה היין שמתאים לכל סיטואציה?
איזה יין יגרום למארחים שלכם להתרשם?
ומה יעשיר את ארוחת החג ואת האווירה?

ריכזנו עבורכם 7 יינות איכותיים שמתאימים לכל סיטואציה ושבלעדיהם ארוחת החג לא תהיה שלמה.

המתנה האידיאלית לחג, למי שמחפש את הטוב ביותר! מארז עץ יוקרתי של יינות הדגל, מסדרת העילית Superieur

מספיק להסתכל על המארז הזה ולדעת שהפעם באמת השקעתם. המתנה המושלמת למארח שאתם רוצים לפנק ולתת לו את הטוב ביותר. המארז המהודר והחגיגי מכיל שני יינות מסדרת הדגל Superieur   – קברנה סוביניון, בציר 2012  ופטי ורדו, בציר 2010. יינות מובחרים אלו עתידים להתיישן ולהשתבח.

סדרת העילית Superieur מייצגת את פסגת ההישגים של יקבי ברקן בתחום ייצור היין. הסדרה מציגה יינות המורכבים מהענבים המובחרים ביותר, שהתיישנו בחביות האיכותיות ביותר. בכל שנות העשייה, זכתה סדרת Superieur בלמעלה מ-50 מדליות בתחרויות יין בינלאומיות. זאת, מתוך יותר מ-200 מדליות בינלאומיות בהם זכה יקב ברקן עבור יינותיו.

המארז היוקרתי משווק בחנויות היין ונקודות השיווק המתמחות.

מחיר מומלץ לצרכן: 400 ₪

סופרייר קברנה סוביניון
יין הדגל של היקב ואחד היינות המוערכים בישראל. בעל טעמי פרי עוצמתיים המשתהים בפה וחושפים תיבול עשיר ומורכב.

  • בציר – 2012
  • יישון בחביות – 20 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר

סופרייר פטי ורדו
יין מרשים, מורכב וייחודי אשר חושף גוף מלא, ארומת חביות מעושנת וטעמי פירות עוצמתיים בשילוב עשבי תיבול.
יין זה יוצר במהדורה מוגבלת בת 6400 בקבוקים.

  • בציר – 2010
  • יישון בחביות – 20 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר

לאלה שתמיד מחפשים ריגושים חדשים – ספיישל רזרב מלבק

זוהי השנה הראשונה שבה מיוצר ביקבי ברקן יין מסדרת ספיישל רזרב מענבי מלבק, הזן הארגנטינאי המפורסם. זו ההזדמנות שלכם להכניס לארוחת החג אלמנט של חדשנות עם יין לא שגרתי, עם אופי מיוחד שיעורר התפעלות. הספיישל רזרב מלבק הוא יין מתובל אשר יתאים למגוון מנות. החל ממנות ראשונות וסלטים אביביים ועד מנות עוף או דג.

סדרת ספיישל רזרב נוצרה מתוך החיפוש הבלתי פוסק של יקבי ברקן אחר אזור הגידול הטוב ביותר עבור כל זן ענבים. הסדרה כוללת יינות זניים מענבי איכות מכרמי היקב הפזורים ברחבי הארץ, שעברו יישון בחביות עץ אלון.

ספיישל רזרב מלבק בעל צבע סגלגל עמוק ועז וארומות של פרי יער בשל. היין בעל חמיצות מרעננת, עם טעמי שזיפים שחורים המלווים בריחות מנטה, ליקר דובדבנים וטעמי שוקולד מריר. היין מתיישן בחביות עץ אלון והוא קטיפתי וחלק.

  • בציר – 2014
  • יישון בחביות – 12 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר
  • מחיר מומלץ לצרכן: 75 ₪

 

רוצה ליהנות מסיור מודרך במרכז המבקרים "כרם ברקן" ב- 30 ₪ ?

מארז שהוא מוסכמה בקרב המבינים ביין וגם בקרב מי שלא – מארז מהודר וחגיגי של יינות סדרת האיכות "Special Reserve קברנה סוביניון ומרלו"

 בכל מארז מצורפות 4 כוסות יין יוקרתיות במתנה

המתנה שקולעת בול! 4 כוסות ללא רגל  (למעודכנים בטרנדים החדשים) שמתאימות בדיוק למצוות ארבע הכוסות, עם היינות האהובים מרלו וקברנה סוביניון, שהם מוסכמה מהמומחה ועד לחובב המזדמן. מתאים לברכת ארבע הכוסות ולצד מנות רבות.
היינות בסדרת ספיישל רזרב מהווים שילוב ייחודי ואיכותי שבו אדמות גידול מובחרות פוגשות זן ענבים אצילי, תוך מיצוי הרב גוניות והפוטנציאל של הטרואר הישראלי.

מחיר מומלץ לצרכן: 150 ₪

ספיישל רזרב קברנה סוביניון
ליין גוון אדום רובי עז והוא מציג קשת ארומות של פרי שחור מאופק ועץ אלון משובח, לצד העשבוניות הגלילית המוכרת. ליין טעמים מורכבים של פירות יער המשתלבים עם תערובת עשבי תיבול רעננים, וכל אלו שזורים בתוך מבנה מוצק ורחב. היין ממשיך לחשוף שכבות נוספות בכל טעימה וחושף אלגנטיות לצד פראיות.

  • בציר – 2013
  • יישון בחביות – 18 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר

ספיישל רזרב מרלו
יין אלגנטי המציג עושר של טעמים, פירותיות וחמיצות מאוזנת. גוף היין בינוני והוא בעל טאנינים רכים ומעודנים, וסיומת ארוכה ופירותית עם רמזים של קפה קלוי ושוקולד מריר.

  • בציר – 2013
  • יישון בחביות – 18 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר

לאלה שאוהבים איכות קלאסית – אלטיטיוד 624+ קברנה סוביניון

ארוחת החג מלאה במנות מגוונות ומפתות ותמיד רוצים לטעום קצת מכל דבר. אלטיטיוד 624+ קברנה סוביניון הוא יין משובח ואלגנטי, שמלווה באופן מושלם מגוון רחב של מנות עשירות. זהו יין קלאסי, קטיפתי ומעוטר ביותר.

סדרת Altitude  היוקרתית מאפשרת השוואה בין יינות קברנה סוביניון מאותה שנת בציר, שעברו תהליכי הכנה ויישון זהים ונבצרו מכרמים בגבהים שונים. יינות הסדרה נקראים על שם גובה הכרם שבו גדלו הענבים, שהינו אחד מהגורמים המשפיעים ביותר על אופי היין. הסדרה זכתה לאורך השנים בכ- 60 מדליות בתחרויות יין בינלאומיות בארץ ובעולם. היינות בסדרת Altitude  משווקים במארז יוקרתי בחנויות היין ונקודות השיווק המתמחות ברחבי הארץ.

אלטיטיוד 624+ קברנה סוביניון, מקורו בכרם יחידני עלמה שבגליל העליון, בגובה 624 מטרים מעל פני הים. ליין גוון רובי אדמדם וטעמי פרי בשל המלווה בארומה מתקתקה של וניל וליקוריץ. זהו יין משובח ואלגנטי המציג גוף מלא, מבנה מהודק וסיומת ארוכה מודגשת. יין נפלא לכל שולחן חג.

  • בציר – 2012
  • יישון בחביות – 14 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר
  • מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪

לאלה שאוהבים יין עם אופי – אלטיטיוד 770+ קברנה פרנק

לראשונה בסדרת Altitude היוקרתית, יין מזן הקברנה פרנק, אשר יפתיע ויעורר שיחה סביב שולחן החג. היין מתאים למנות מיוחדות ולא שגרתיות למי שהולך על ארוחת חג שונה מהרגיל, עם טעמים ממחוזות רחוקים.

לכל אותם אנשים שאוהבים טעמים מיוחדים ומקוריים, ואוהבים להפתיע בארוחת החג, מתאים גם עם מנות עשירות ומיוחדות.
סדרת Altitude היוקרתית, מהווה נדבך מרכזי באתגר של 'יקבי ברקן' לחקור ולבטא את הטרואר הישראלי. גובה הכרם בו גדלים הענבים הוא אחד מהגורמים המשפיעים ביותר על אופי היין, והוא מאפשר הצצה להבדלים בין היינות שכל טרואר מייצג.

אלטיטיוד 770+ קברנה פרנק, מקורו בכרם יחידני בגובה 770 מטרים מעל פני הים, בפאתי מושב בן זמרה שבגליל העליון. היין מאופיין בעוצמה פירותית לצד עשבוניות מרעננת המאפיינת את זן זה. יין מהנה לשתייה כעת ובעל פוטנציאל התיישנות נוספת בבקבוק.

  • בציר 2012
  • יישון בחביות – 14 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר
  • מחיר מומלץ לצרכן: 120 ₪

היין שילווה אתכם גם בחול המועד – אסמבלאז' איתן

ארוחות החג לא נגמרות בסעודת הסדר, ולכולנו תמיד יש לו"ז עמוס לחול המועד. אסמבלאז' איתן הוא יין אשר ילווה באופן מושלם ארוחות בראנץ', פיקניקים וטיולים בחיק הטבע. היין מאוזן להפליא, עם טעמי פרי בשל וארומה מתקתקה.
סדרת Assemblage מציעה מבט שונה על אזורי היין של ישראל, בעזרת בלנדים הממזגים מספר זנים לכדי ביטוי המייצג את אופיו של אזור גידול מסוים.

איתן אסמבלאז' קרוי על שם הר איתן המתנשא לגובה של 788 מטרים, והוא מהמרשימים בהרי ירושלים. ההר מייצג נאמנה את האקלים הייחודי שבאזור, המאופיין במפלי טמפרטורות ליליים, המייצרים תנאים אופטימליים לגידול זני ענבים.
איתן הוא בלנד של קברנה סוביניון, סירה ומרלו. היין מציג שילוב של פרי אדום כדובדבנים וחמוציות ורמז אלגנטי לטעמים מעושנים. היין מעניק חוויה מלאה כעת אך יתגמל היטב יישון בתנאים נאותים.

  • בציר – 2013
  • יישון בחביות – 12 חודשים
  • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר
  • מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪

היין המושלם לארוחת חג אביבית – אסמבלאז' עלמון

יין מהנה, עשיר וקרמי, המתאים לכל יושבי שולחן החג. נפלא לצד מנות ראשונות ובעל חמיצות מעודנת שתאזן קינוחים מתוקים, יין מודרני ואביבי.

יין נוסף מסדרת Assemblage, סדרת הבלנדים היוקרתית של יקבי ברקן. היין הינו שילוב של ויונייה ושרדונה, שיושנו בחביות עץ אלון במשך שישה חודשים. יחד איתם, סוביניון בלאן אשר תסס ללא מגע עץ על מנת לשמר את הפירותיות והפריכיות הטבעית שבענב. ענבי היין מגיעים מכרמים באזור הר עלמון שברכס עלמה בגליל העליון והוא מציג מרקם עשיר ואופי פירותי להפליא. פירות טרופיים, הדרים ומשמשים מלווים בארומות עץ מעודנות מקנות ליין מורכבות ואיזון. היין בעל חמיצות מרעננת וסיומת מאוזנת וארוכה.

  • בציר – 2015
  • יישון בחביות – 6 חודשים
  • סטייל – קליל ורענן | חלק ופירותי | עשיר וקרמי
  • מחיר מומלץ לצרכן: 79 ₪

 

הירשמו למועדון הלקוחות של יקב ברקן ותיהנו מסיור מודרך ומרתק במרכז המבקרים "כרם ברקן" ב-₪30 בלבד

אני מאשר את תנאי המועדון וקבלת חומר פרסומי

עורך תחום היין

6 תגובות

  • למה אין כל הנתונים על היינות-עם כשר לפסח, מה אחוז כהל בנפח,הערך הקלורי , עם יין מבושל and ctr

    • אלה שמתמוגגים בטח באים מטג'יקיסטן או אלבניה או טורקמניסטן או מונגוליה או קונגו או בוטסואנה

  • כמי ששותה יין בקביעות נחשפתי ליינות ברקן וגיליתי עולם חדש של טעמים ומגוון ריחות וארומה

    תמשיכו להפתיע אני מצפה! חג שמח והצלחה.