ממרתפי היקב – Pinotage

יינות מתיישנים מזן הפינוטאז׳ מבציר 2001, 2002.

יינות מזן הפינוטאז' המשובחים ביותר של היקב, שיצאו רק בשנים בהן הפינוטאז היה מופלא באיכותו. פינוטאז' הינו זן מיוחד אשר נוצר בדרום אפריקה.
שילוב של שני זנים מיוחדים פינו נואר והרמיטאז' (בדרום צרפת נקרא הרמיטאז' סינסאו) = פינוטאז'. וזאת בשאיפה לאחד את תכונותיהם הטובות של שני הזנים.
מסוף שנות ה-80' החל הפינוטאז' לצבור מוניטין כזן מובחר וייחודי, ויינותיו נמכרים ברחבי העולם. עם זאת, גפן הפינוטאז' עצמה כמעט שלא יצאה מתחומי דרום-אפריקה, למעט ניסיונות ספורים בקליפורניה, ניו-זילנד וזימבבואה. דווקא לישראל הגיע הזן לפני כמה עשרות שנים, וגפנים ממנו נשתמרו בפאתי חוות הכרמים בתל- צפית.

  • משלוח חינם עד הבית
  • מגיע במארז מהודר

720.0

החזר כספי מובטח

החזר כספי מובטח על מוצרים סגורים עד 30 יום

אריזה מהודרת

חבילת היין נארזת באריזה מהודרת, כך שניתן להעניקה כמתנה

משלוח חינם

שליח יגיע עד לפתח ביתך - בחינם!

מה בחבילה?

יינות מן המשובחים ביותר של היקב, שמצליחים לצאת לשווקים רק כאשר שנת הבציר הייתה טובה דיו, ללא חמסינים של אוגוסט או קרות של לפני אביב. יינות הדגל נבצרים בחלקות הטובות ביותר עובדה שאכן תסייע להם להיות מתיישנים ישראלים גאים. משתבחים עם הזמן וראויים לככב בכל תחרות.

  • Special Reserve Pinotage 2001 (נקרא בעבר רזרב)

    היין שהופק בבציר 2001 הצטרף לסדרת "Reserve" עטורת השבחים של ברקן וזכה להערכה רבה ממבקרי יין נחשבים ומדליות בתחרויות יין בינלאומיות.
    איכותו של יין זה גרמה לנו להבין שככל הנראה, מדובר במקרה של התאמה מעולה בין הזן,אשר אותו אנו מיטיבים להכיר עם כל בציר שחולף, ועם תנאי הגידול- ה"טרואר", של כרם תל-צפית.
    הרגשנו שהצירוף הספציפי הזה, של זן ומקום, יוכל ללכת רחוק, ושחובתנו לבדוק עד היכן.

    • זן- פינוטאז'
    • בציר– 2001
    • איזור גידול – שפלת יהודה
    • יישון בחביות – 18 חודשים
    • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר
  • Superieur Pinotage 2002

     

    לקראת בציר 2002 החלטנו להקצות חלק קטן מחלקת הפינוטאז'
    לטובת ניסוי שמטרתו להגיע לענבים מרוכזים, בשלים ועשירים ככל שתנאי הבציר מאפשרים. היבול בחלקה זו דולל בשני שלבים, דילול שריגים מוקדם ודילול אשכולות בשלב הבוחל. היבול הסופי עמד על פחות מ-800 ק"ג לדונם. הניסוי חייב גם התאמת משטר השקיה מיוחד, באופן שימנע מהגפן לפצות על הדילול בהגדלת הגרגר. הבציר, בסוף אוגוסט, הביא ליקב בדיוק את הפרי שלו קיווינו:
    גרגרים קטנטנים ושחורים, עשירים בסוכר (25-26 בריקס) וטעמי פרי שחור מרוכז.

    • זן- פינוטאז'
    • בציר – 2002
    • איזור גידול – גליל עליון
    • יישון בחביות – 20 חודשים
    • סטייל – פירותי וקליל | חלק ועדין | אדמתי ומתובל | כבד ועשיר

תנאי משלוח והחזרות

ניתן להחזיר את החבילה שהוזמנה באמצעות שליח ובחינם עד 30 ימי עסקים.

חבילות יין מומלצות נוספות

נגישות
עגלת הקניות שלך
0