יש קפה, ויש קפה איטלקי

שוק קפסולות הקפה הנעול נפרץ בשנים האחרונות והחל לחשוף את הצרכן לאלטרנטיבות ראויות, אבל מה קורה כשלמשחק נכנס קפה איטלקי אותנטי? ובכן, במקרה הזה גם קמפיין פרסומי אגרסיבי וחנויות בוטיק נוצצות לא יעזרו

 איך קרה שענקית מזון שווייצרית ששכרה לשירותיה פרזנטור אמריקאי השתלטה על שוק קפסולות הקפה העולמי? הנוסחה היא די פשוטה – רשימת פטנט וקמפיין פרסומות אגרסיבי. נספרסו, השייכת לקונצרן השוויצרי 'נסטלה' עשתה בדיוק את זה. את הפטנט על הכנת הקפה באמצעות קפסולות המכילות קפה טחון, היא הגישה כבר ב-1996, אחרי שנאבקה להכניס את רעיון הקפסולה לתודעה הציבורית, וב-20 השנים הבאות הייתה המשווק הבלעדי של קפסולות הקפה – לא בהכרח בגלל הטעם או המחיר, ובעיקר בגלל שבמשך שנים היא הייתה היחידה שעושה את זה. נכון, קפסולות קפה יוצרות אלטרנטיבה ביתית נוחה לקפה הטחון שאנחנו נהנים להזמין בבתי הקפה, אך כמות הקפה הנמוכה יחסית בכל אחת וטעם הקפה המתועש המופק, גורמות לצרכן שמבקש קפה איכותי גם בבית להרים גבה.

צילום: shutterstock

רוצים להתנסות בקפסולות החדשות שכולם מדברים עליהן?

הפטנט אותו הוציאה החברה פג בשנת 2012, דבר שפתח את שוק הקפסולות לחברות אחרות, הזולות ממחיר הקפסולות השווייצריות ב-11%-51%, מה שמתרגם לחיסכון של עד 830 שקל בשנה בצריכה מתונה של שתי כוסות קפה ביום למשק בית. למרות זאת, נוכחותם של הבוטיקים היוקרתיים לממכר מוצריה ומערך הפרסום האגרסיבי בכיכובו של הפרזנטור ההוליוודי ג'ורג' קלוני, משמרים את מעמדה ותדמיתה של החברה בכל הקשור בקפסולות הקפה. ההתעסקות הכמעט פטישיסטית בפרנזטור, כפי שזו מוצגת בקמפיין של המתחרה 'אספרסו קלאב' המותח ביקורת על נוכחותו הגברית של קלוני בקמפיין של נספרסו, עוצרת את הצרכן מלהתמקד בעיקר – הקפה.

צילום: shutterstock

בסופו של יום, צרכן הקפה רוצה קפה איכותי ועשיר, שיספק לו את חוויית בית הקפה גם בבית. הרבה לפני שקונצרן המזון רשם את הפטנט על קפה הקפסולות, רשמה האומה האיטלקית פטנט מטאפורי אחר, שטבוע עמוק בשורשי התרבות – הקפה האיטלקי. גם היא, בדומה לנספרסו בתחום הקפסולות, הייתה היחידה שעושה זאת בצורה האיטלקית, המפורסמת בכל העולם בזכות הקלייה האיכותית, טעמי הקפה הייחודיים ובהפיכת הקפה למוסד של ממש. ההבדל היחיד הוא שעל הפטנט הזה לא קיים תאריך תפוגה.

 

חברת הקפה המובילה באיטליה והשלישית בגודלה באירופה, הנמכרת ביותר מ-70 מדינות ונחשבת לאחת המזוהות ביותר עם הקפה האיטלקי הקלאסי והאהוב, החליטה שאם כבר קפסולות קפה לצריכה ביתית, אז שיהיו איטלקיות. הקפה שכל איטלקי מכיר, KIMBO, נוסד ב-1940 בנאפולי, דרום איטליה, אזור הידוע בקלייתו האיכותית והמסורתית ובטעמי קפה עזים ומאוזנים. הסטנדרטים האיטלקיים ומגוון מוצרי הקפה שמייצרת KIMBO  מוכרים כבר שנים בבתי קפה ברחבי העולם – בצרפת כבר נרשמו מעל 11 אלף בתי עסק המגישים את הקפה המשובח, ובאנגליה הוא הפך להיות משקה הבית של מיטב בתי הקפה והמסעדות – מגיעים עכשיו גם בקפסולות לביתו של הצרכן, הרגיל לפגוש בו בבתי הקפה.

צילום: אנטולי מיכאלו

רוצים להתנסות בקפסולות הקפה האיטלקי של קימבו?

עד היום הצרכן הישראלי נאלץ לבחור, ברוב המקרים, בין קפסולות נספרסו לבין קפסולות תוצרת קלייה מקומית, אך את החוויה האיטלקית הוא נהג לשמור לביקור הבא שלו באיטליה או בבית הקפה הקרוב לביתו. החדשות הטובות: לא עוד! כעת, נכנס למשחק שחקן איטלקי שהדבר שהוא עושה הכי טוב הוא ללא עוררין קפה. ואם כבר להיכנס לעולם הקפסולות, אז בצורה הכי טובה שאפשר ותוך כדי עמידה בסטנדרטים הגבוהים ביותר, כיאה לאיטלקים.

הקפסולות שמייצרת חברת הקפה אטומות לחמצן, דבר השומר על טריות הקפה, ומכילות כמות גבוהה של 5.8 גר' קפה בכל קפסולה. הן מוצעות בדרגות חוזק הנעות בין 9-12 ובמגוון טעמים – החל מתערובות קפה בקלייה ארוכה בטעמי שוקולד מריר, דרך הבלנד המפורסם המורכב מזני ערביקה ורובוסטה בעל המתיקות העדינה ועד תערובות קפה המכילות 100% קפה ערביקה.

חברת קפה איטלקית שמציעה קפסולות איטלקיות – נשמע כמו פטנט, לא? גם אם אתם מגדירים את עצמכם כחסידי המותג השוויצרי, נסו להרפות מהלסת החשוקה של ג'ורג' קלוני ופשוט תנסו.

רוצים להתנסות בקפסולות הקפה האיטלקי האיכותיות של קימבו?
הירשמו לעדכוני קפה במועדון Espresso Italiano ואולי תזכו במארז קפסולות במתנה ישירות לביתכם!

* מוגבל ל- 400 הנרשמים הראשונים

הודעת הזכיה מגיעה למספר הזה

אני מאשר את תנאי האתר והתקנון

עורך תחום האוכל

30 תגובות

  • אינני חסידה קנאית של קפה, אבל ,הבאתי לפני שנה וחצי ,פחית של קפה "קימבו" שרכשתי בסופר מקומי במילנו וטעמתיו. בפעם הראשונה שלגמתי ,התאהבתי בקפה.חיפשתי אותו בארץ,
    נודע לי שחברת משקאות קלים ובירות גדולה, עומדת להביאו כיון שקבלה זיכיון. נו…. מתי? והיכן ניתן לרכישה?

    • שלום מילכה, את קפסולות קפה של קימבו כבר היום ניתן להשיג בחנויות היין והקפה הנבחרות.

  • גורג קלוני לא מעניין אותי טעמתי הרבה סוגי קפסולות מחברות שונות והאחת שלי נשארה הריסטרטו של נספרסו לקצר ללא סוכר

    • היי שי, ממליצים לך לנסות את קפסולת ה Intenso של קימבו, קפסולת קפה חזקה במיוחד שעומדת על 12 בסרגל עוצמות קפסולות קפה.

  • מעניין שווה לנסות בתור אחד ששתה באיטליה בלי סוף אין ספק שאין מתחרים לקפה האיטלקי. נקווה שגם הקפסולות הן כאלה

    • שלום, את קפסולות קפה של קימבו ניתן להשיג בחנויות היין והקפה הנבחרות.
      בחיפה ניתן להשיג את הקפסולות בחנות היין הרמיטאז', סניף חיפה של קשת טעמים וחנויות הקפה רדמאייר, קופידיל וארגונייז פתרונות קפה.

  • מי שכתב את התוכן לא מבין דבר וחצי דבר בכל תוםעת נספרסו , החברה לא מוכרת קפה , היא מוכרת חוויות שימוש בקפה , היא יייצרה מהקפה מקום להשתייך אליו , הפכה את ההרגל היומיומי הפשוט לכמעט טקס ועל כך גדולתה דרך אגב פקיעת הפטנט שלה העלתה את המכירות ולא הורידה אותם ויותר מזה המחיר לקפסולה עלה . החברה התנהלה במשך שנים בגאונות שיווקית ועל כך ההערכה הראוייה . לא טעמתי את הקימבו בקפסולה אבל אני מכיר את הקפה הזה הרבה שנים הוא לא רע. ולכן יתכן שהוא טעים , מרבית התחליפים ממש לא טובים והקפסולות באיכות נוראית . לא הבנתי מעולם מדוע אם כבר מחקים את הדבר למה לא לחקות אותו כבר כמו שצריך במידה הנכונה בעובי הנכון ומחומר איכותי . הפלסטיק מתחמם במכונה מכינס ריח וטעם לוואי קשה לדיקור ע"י הנוקר של המכונה וזה פשוט דבר לא טוב.
    אז לפני שמשמיצים את נספרסו וטוענים להתעסקות בפרזנטור בלבד דברו על התעסקות בלתי מתפשרת באיכות על חווית שתיית קפה על ההשקעה בבניית הרעיון שעכשיו קל וזול לחקות ועוד.

  • שטויות מגובבות. נספרסו לא נמכרים בגלל הפרסומות עם קלוני. הם נותנים שרות אדיר (למשל שולחים שליח לקחת מכונה שהתקלקלה, הוא מביא איתו מכונה חליפית ואחרי התיקון מחזיר את המכונה שתוקנה וגם מצ'פר בחבילת קפסולות מתנה) , הם מאפשרים לטעום את הקפה וגם מציעים מבחר אדיר שמידי פעם אפילו גדל באמצעות SPECIAL EDITIONS שהם מוציאים. הטעם של הקפה שלהם לא "תעשייתי" ומי שכתב את זה משמיץ. אפשר לחשוב שקימבו מייצרים את הקפסולות בעבודת יד ולא באופן תעשייתי. בנוסף לזה נספרסו אוספים חזרה את הקפסולות הריקות למיחזור בזמן שהאיטלקים של קימבו לא מתחשבים בכלל באיכות הסביבה וגורמים לזיהום עם הקפסולות הריקות שלהם. בקיצור, תשתו קפה איטלקי בבית הקפה ובבית נספרסו, טעיםםםםםםםםם.

  • ומה עם קפסולות תואמות לוואצה ? גם להם יש שוק והרבה משתמשים
    עם מכונות לוואצה מודו מיו

    • שלום אורן, בשלב זה קימבו מציעים פולי קפה וקפסולות תואמות נספרסו. בהמשך, נציע גם קפסולות התואמות למכונות נוספות.

    • שלום חגי, הקפסולות של קימבו הינן קפסולות תואמות נספרסו ומתאימות למכונת נספרסו.
      נכון להיום, ניתן להשיג את הקפסולות של קימבו בחנויות הקפה והיין הנבחרות וברשת קשת טעמים.