היינות המומלצים לפסח

חג הפסח מתקרב ובא ויחד איתו תמיד מגיעה השאלה – איזה יין לקנות? אנחנו מוצאים את עצמנו מתלבטים- מהו היין שיתאים לסדר ולמצוות ארבע הכוסות? איזה יין ילווה את המנות הראשונות? המנות העיקריות? ומהו היין שיכול...

מתנות מומלצות לחג הפסח

כמו בכל שנה, גם השנה האביב הגיע ויחד איתו הגיע גם חג הפסח. תמיד בחג אנחנו סובבים סביב השולחן עם משפחה וחברים וכל אחד מתגאה באוכל שהוא הכין.  ולכם לא היה זמן להכין אבל בכל זאת, ארוחת חג והרי… שאי אפשר...

כוסות יין

כוסות יין / צחי ימין יין אפשר לשתות מכל כוס ואפילו מספל הקפה או ישירות מהבקבוק, אך אם רוצים לנתח את היין וליהנות ממנו כמו שצריך, חשוב לבחור את הכוס המתאימה. בשוק קיימות אינספור כוסות בצורות וצבעים שונים...

משקאות יין חם

משקאות יין חם / ניר קיפניס אחד ההרגלים המערביים שאומץ בהנאה בישראל הוא טרנד היין החם. פעם קראנו לו "פונץ'", שיבוש עברי למילה האנגלית "פאנץ'", כלומר "מהלומה" – ככל הנראה על שום...

בועות של אושר

סוף השנה האזרחית מתקרבת אלינו בצעדים בטוחים, עובדה שבוודאי תוציא ממדפי החנויות שלל יינות מבעבעים בצבעים שונים וטעמים מגוונים. כיצד קרתה המהפכה המבעבעת בישראל שלנו, שלא ידעה כלל להגות נכונה שמות כמו: קאווה...

8 ימים יינות נתן

החנוכייה כבר עומדת, הריבה בסופגנייה מסמיקה מאודם והילדים יראו אולי פסטיגל…ומה אתכם? איך אתם תפנקו עצמכם בחנוכה הקרוב? הנה לכם המלצות לימי החג שיעברו לכם בהנאה מרובה עם חנוכיית 8 קנים ו 8 יינות שיתאימו...

בלנדים

בלנדים / אבי אשכנזי במשך אלפי שנים עשו ברחבי העולם יין מענבים בלי להתעסק עם הפרופיל הגנטי שלהם. הרעיון היה לגמרי פשוט: זני ענבים שגדלו יפה הושארו והמשיכו הלאה, זני ענבים שגדלו פחות יפה פשוט נזנחו, ואילו זני...

איך לשמור יינות לטווח ארוך – והאם בכלל כדאי לנו?

אנו שומעים פעמים רבות את המונח "מתיישן כמו יין טוב", אך רוב היינות אותם אנו פוגשים ביומיום אינם מיועדים לשמירה ויישון כלל. לשמירת יין לטווח ארוך בצורה נאותה שלבים רבים, החל מתהליך ייצור היין, באילו...

מהביסטרו הצרפתי ועד בר היין התל אביבי

מי מכם שאוהב יין בוודאי מכיר כבר את ברי היין התל אביבים הרבים החושפים את הלקוחות הנאמנים ליינות בכוסות. כיצד התפתחה תעשיית היין המקומית הזאת וממי קיבלה את השראתה? בכתבה הבאה נדלג בין אירופה לישראל על הקו של תל...

קטגוריה - אוהבי יין

נגישות